Als Inhaber einer Präzisionsschleiferei sind wir es gewohnt, mit einer Genauigkeit im Bereich von tausendstel Millimetern für verschiedene Wirtschaftszweige zu arbeiten. Beim Nachschleifen von Kochmessern für die Gastronomie werden oft teure Messer vorgelegt, die an der Klinge grobe Ausbrüche aufweisen.
Daher machten wir und auf die Suche nach dem perfekten Stahl. Fündig geworden sind wir bei einem Stahlproduzenten des US-Militärs, der pulvermetallurgische Stähle mit bisher nie erreichtem Verschleißwiderstand herstellt.
Mehr zum perfekten Stahl für unser Messer
Hilfreich waren unsere Erfahrungen in der Medizintechnik. Dort haben wir monatelang das Gefüge und die Härte des von uns verwendeten Stahls optimiert, mit dem feinste Borsten geschnitten werden. Wir erzielten Schneidergebnisse, die wir von Anfangs 300 Schnitten pro Messer auf 10.000 Schnitte pro Messer steigern konnten.
Diese Ergebnisse übertrugen wir auf das LOLEX Messer, das einzigartige Beständigkeit aufweist.
Wir können daher eine Generationen-Garantie für die Beständigkeit der Klinge unseres LOLEX-Messers garantieren, die 25 Jahre gilt. Veredelt mit europäischen Hölzern, nachhaltig geerntet und schonend von Hand verarbeitet. In einem modernen, zeitlosen Design in limitierten Ausgaben und kleinen Serien. Die Herstellung unserer LOLEX-Messer vereinigt moderne CNC-Technik mit traditioneller Handwerkskunst.
